干しリンゴ始めました。
庭先の雪も消え、リンゴも水分が抜けてきてあまり食が進まなくなってきたので、
そろそろ、干しリンゴ作りの季節です。煮てから干すタイプです。
晴天の続きそうな日をねらって朝からリンゴをむいて､切って、煮て、干します。
今年は速乾を目指して、薄めに切ってみました（四半分を３つに）。
晴天三日でよく乾きました。
砂糖多めから控えめまで、色々なパターンで試してみようと思いますが、いつも混ざってしまって、
分からなくなっちゃいます。
庭先の雪も消え、リンゴも水分が抜けてきてあまり食が進まなくなってきたので、
そろそろ、干しリンゴ作りの季節です。煮てから干すタイプです。
晴天の続きそうな日をねらって朝からリンゴをむいて､切って、煮て、干します。
今年は速乾を目指して、薄めに切ってみました（四半分を３つに）。
晴天三日でよく乾きました。
砂糖多めから控えめまで、色々なパターンで試してみようと思いますが、いつも混ざってしまって、
分からなくなっちゃいます。