2015 2月

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今朝の雪をガレージに入れてみました(^^;)。雪室・・？
車は明日まで帰ってこないので、それまでに解けるかな、と、、。
このガレージは、比較的温かく乾燥していて、しまってある白菜やリンゴが乾きがちなので、
保湿と消雪を兼ねて、試してみます。
どうなるでしょう？

2015 2月

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この冬二度目の大根掘りをしました。
二度目とは思えないような雪の量で、一度目に掘った形跡が残っていなかったため、
間違えて、聖護院大根の方を掘り当てました。
雨が降ったり、解けてまた凍ったりしたので、途中の相は固まったザラメ状でした。
気を取り直して、また掘り始め、やっとたどり着き、２０本ほど引っこ抜き、
くたびれたので、洗うのは明日にします、、、。
スコップの丈ほどの深さでした。

2015 2月

3

こちらの節分は、地豆(落花生）の豆まきと、芋汁です。
自然薯や手芋を巨大すりこぎで、ゴリゴリごりごりと、１時間ほど擂ります。
空気を含んで、ふわふわになった「芋汁」に最後にだし汁を加えて完成。
少量の炊きたて白米にかけてはすすり込むという、北信流節分のご飯です。

すりこぎは、家の山椒の木で、手作りです。

2015 2月

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リンゴの作業場の、西側の屋根です。
雪を自由落下させるので、既に落ちた雪が軒とつながり、３度ほど片付けました。
高さ的には、片付けそびれたよしずから判断していただけると、分かると思います。

この様に、建物が雪に埋もれているせいで、まさしく、雪室のようで、
温度は一定(５℃くらい）で、湿度も保たれ、残っている少々のリンゴの保存状態が良く、
穫れたてと変わらないくらい新鮮さを保っています。

2015 1月

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本当に、この冬は、雪が多いです(>_<)。
北側の屋根は、既に二度雪下ろしをしました。
裏の桜の木にも、着雪して、きれいです、、。